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sigh(サイ)・・それは「溜息」を意味する言葉、毎日を溜息と共に黒ラブCINDYとすごすCINDYMOMの日記的Blog・・
 

 

 
日中はまだまだ日差しがあついですがぁ・・
朝晩の冷えることっ!(@@)さっぶっぅ~~
となると恋しくなるのは「鍋&煮込み料理」♪♪

昨日は久々に親子そろって
「モツ系」の煮込みをお食事とした我が家♪
父母が食べたのは~~

  どて

「どて」でピーンときたあなた!名古屋人ですねぇ~~♪
ピーンと来なかった方にご説明~~♪
「どて」とは・・↓これ!
1017.jpg
言うなれば「モツの甘味噌煮込み」
とでももうしましょうかぁあ??
名古屋のB級グルメでございますぅぅ~~♪

赤味噌に砂糖たっぷりと生姜を少々いれて煮立たせ、
湯がいて処理したモツ(牛か豚)、こんにゃく、大根をいれて
煮込んでできあがり~~♪
家は刻みねぎと一味をぱらっふりかけて食べます~~♪
ご飯にかけてたべると「どて飯」になりまっす!たまらんっ!

ゆで卵を入れたり、とんかつを浸して食べたり・・
牛スジを一緒に煮込んでもうみゃ~~!!赤味噌ばんざ~~い!

方やシンディさんは・・
ちょっと博多あたりのモツ鍋風なお食事・・
まずは手羽元を湯通して表面を霜降りに・・
湯通した鶏スープに豆乳としょうがをちょっと入れて
レバー(鶏)をしっかり煮込んでお皿にセット♪
1017a.jpg
野菜は水菜、大根、かぼちゃ♪
猫(犬)舌なので、あつあつとはいきませんが
お鍋の雰囲気でてますぅぅ~~♪

煮込みやお鍋の季節は手作り食も楽♪
材料を別にそろえる必要がないからで~~す♪
要するに我が家は・・調味してるかしてないかだけの違いで
親子が同じもの食べるってわけでごぜ~ます♪

家族団らんですねぇいぃ・・♪ぐふ・・


あんかけスパゲティ、小倉トースト!台湾ラーメン・・
ああB級が恋しい・・
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    ・・・・・MOMのちょっとコラム・・・・・
    「モスジーバー」って知ってますか~~?♪
    東京五反田のモスバーガーで働いていらっしゃる
    60歳以上の販売員さんのことなんだって♪
    あるお客さんが飲み物のLサイズを頼んだら
    「Lってこのサイズだよ!大きすぎないですか?」って・・
    なんかかわいいなぁ~~♪♪
 

 

 
Comment
 

メルの母さん♪

おぉぉ!さすが「アイシル(愛知)県人」!!
寒くなるとどてが恋しいって気持ちわかっていただけた~~♪
いやいや・・それより、お風邪は大丈夫?
さ!さ!もっともっと小倉トーストを食べて元気つけてくださいませよ~~
最近はこっちにも「小倉&ネオ」のパンがあったりするけど
名古屋ほどいろんなバリエーションないです~(TT)
小倉とくれば・・あたちは「す○きや」のクリームぜんざい
「くりぜん」が恋しいわ~~(TT)
ラーメンも恋しい・・先割れスプーンも懐かしい(TT)
あぁ・・やっぱり私は尾張の姫様~~(ん?)
じーばーって名称は呼ばれるほうはどうなんだろう?とかおもったりするのですが・・
そういのも「シャレ」っぽく受け止められるような若々しいかたばかりで
モスのあの制服もとってもにあってて~~♪素敵だったわ~♪
一度いってみようかしらん?にゃは♪

NAME:mom | 2006.10.18(水) 18:32 | URL | [Edit]

 

どて~♪どて~♪
美味しそう・・・もう朝晩冷えますからね~。
ディっちゃんのはなんともヘルシーで上品そうなごはん♪
これまた美味しそう・・・
私はディっちゃんのごはんで充分です^^
小倉トースト毎日食べてま~す
だから太るんだって(;・∀・)

じーば知ってます~
なんとも可愛いですね~

NAME:メルの母 | 2006.10.18(水) 11:25 | URL | [Edit]

 

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