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sigh(サイ)・・それは「溜息」を意味する言葉、毎日を溜息と共に黒ラブCINDYとすごすCINDYMOMの日記的Blog・・
 

 

 
久しぶりに「チリコンカン」を作りました♪

どんだけぇえ~!ってぐらいセロリを刻んで入れます♪
挽肉、タマネギ、あとピーマンの代わりにパプリカを入れてみた!
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炒めてる間中、セロリ臭がムンムン(笑)

モリモリあった野菜たちもしばらく炒めると・・
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かさがこんなに減る。
んでもってセロリ臭もあんまりしなくなるから不思議(・・?)

塩コショウなどなど、味付けをしたらトマト缶投入~
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いつもはカットトマト缶をいれるけど
昨日は安かったのでホールトマト缶使用。ひたすらつぶさねばならぬ(--;)

カレーと一緒でコクをプラスするために
過去、「チョコ」「コーヒー」「焼き肉のたれ」「赤ワイン」などなど
いろいろとかくし味をいれてきたけど今回は!
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赤みそ~♪
なんたって「豆料理」なんで豆みそが合わない訳ない~♪

最後にレッドキドニー豆を投入♪
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しばらく煮込んで水分を少し飛ばしたら出来上がり~♪

山盛りのレタスと一緒に食べました。
各種チーズやタマネギスライスをトッピングしたら
おいしさ倍増でございました・・・むっふっふ~♪


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