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sigh(サイ)・・それは「溜息」を意味する言葉、毎日を溜息と共に黒ラブCINDYとすごすCINDYMOMの日記的Blog・・
 

 

 
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広島ドッグパークからハッピーラブズさんが保護したワンコに
名古屋(詳細は→こちら)で会えます♪
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お控えなすって・・・
手前生国と発しますは尾張でござんす。
尾張といいますと、「みゃ~みゃ~」言いながら
「味噌煮込み・手羽先、台湾ラーメンにひつまぶし」
なんぞ食べて暮らしてるなんて思われてるんじゃ~ないでしょ~か?

いえいえ・・そんなこた~ございません!
今日のような寒い日は、生粋の名古屋人の母でもよく
↓こんな煮物をつくってくれました・・
1114.jpg

ええと・・これは・・筑前煮です・・よね?

というのも、筑前というからには九州発祥のものだと
推察する訳ですが
九州出身の父が・・がめ煮と呼ぶもんですから・・・

このような家庭環境に育ったので「筑前煮=がめ煮」と
長年思ってきたのですが、果たしてそれは正解?
他の地域ではまた違う呼び名があるのかしらん・・・?

C父(北陸出身)にも
中華なべいっぱいに作りまくった「筑前がめ煮」を食べながら
聞いてみたいと思っております。

ちなみにシンディさんは・・・
1114a.jpg
「筑前茹で」?「がめ茹で」?が
今日の夕飯のトッピングでした~♪

根菜がたっぷりで、親子そろって腸の調子もよくなる予感です♪
ぎゃは~ 
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