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sigh(サイ)・・それは「溜息」を意味する言葉、毎日を溜息と共に黒ラブCINDYとすごすCINDYMOMの日記的Blog・・
 

 

 
近くのスーパーで「野菜100円均一」のコーナーがあって・・
直径8cm、長さ25cmもある
サツマイモちゃん♪を購入・・
わ~い♪たくさんお芋が食べられる~♪っと蒸かしてみたら・・
思いのほかたくさんのふかし芋が出現!!

・・・・げぷっ・・・

ふかし芋だけじゃ~とても消費するのは無理と判断!!
どうしたもんか・・?
足元のシンディの応援を受けながらとりあえずマッシュ!!!
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・・はて?なにに変身させるかなぁ~?


まずは・・・オーソドックスに・・
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「芋きんとん」
父母用のには少し砂糖を加えて甘みを追加♪
手前の小さいバージョンは砂糖なしのシンディ用♪♪

お次は・・・
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シンディのおやつ「おさつフレーク」
片栗粉、バター、卵を適当に混ぜて「卵ボーロ」の生地を作り
丸めるのが面倒なんでちぎっては天板にのせてオーブンで焼く♪
歯ざわりサクサク!!

最後は・・イタリア~ン♪
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「ニョッキ」
ふつーはジャガイモで作るけどサツマ芋やかぼちゃでもOK♪
薄力粉か強力粉と卵を混ぜて小さく丸めて、
フォークの背を使って筋目をつけながら伸ばします♪
今日はチーズがなかったので入れられなかった~(TT)

ま・・いってみれば・・

伊太利亜風すいとん??
(え?そうなの?)

これを茹でていろいろなソースで食べまっす♪
今日は玉葱・しいたけ・キャベツ・ブロッコリー・えびをいためて
市販のクリームシチューのルーと豆乳・・
それにえびを茹でた時のスープを入れて煮込んだクリームソース♪
市販のミートソースやツナクリーム、きのこのソースでもおいしい♪♪

さて・・出来栄えのほどは・・・?
ジャ~ン♪
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甘みがあってなかなかおいしかった~~♪
シンディのご飯にも使えそう♪♪
今度はほうれん草をつかって「みどみど」したのもつ~くろっ!

映画「ゴッドファーザーⅢ」で
アンディ・ガルシアが作ってるニョッキを食べてみたい
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