「手作り・・続いてる訳」
Fri.25.07.2008 Posted in ヒト&ワンの食
今日のブログは個人的手作り考について長々語っております・・
ご興味とお時間があったら読んでみてくださいませっ♪

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最初にシンディの「手作り食」を始めたのは彼女が1歳半のころでした。
人間で言えば「カロリーメ●ト」のような(?)総合栄養食の「市販のドライフード」ばかりで
ほんとに体がしっかり育つのかなぁ?・・・・そう思ったからです。
(決してドライフードを否定しているわけではないですよぉぉ〜)

まだ手作りに関する本も情報も少なく
ましてや「生肉」をあげるなんて考えも及びませんでしたから
お米や各種野菜、そしてお肉やお魚をごった煮にしてあげていました。

当時なかなかシンディの体質にあうドライフードを見つけ出せないフードジプシーで
どうせ合わないものをあげるぐらいなら、せめて自分の目で確かめた新鮮食材を・・
そんな気持ちで1週間分を作りおきして冷凍して、その都度解凍して
食事を用意していました。

程なくして皮膚や毛の状態がかさかさしてきました(−−;)
今思えば、「排毒」、一旦悪いものが外にでて、好転していく症状、だったと
今になって思うのですが、当時はかかりつけのお医者さんも手作りに超否定的で
アドバイスももらえず、お友達にも手作りをしている人がいなくって・・
それで、結局、お医者さんにすすめられるままに「ドライフード」に変換しなおしたのです。

また・・・フードジプシーです・・(−−;)
シンディはどんなフードでも文句をいいません、ガンガン食べます。
でも、母はどれもぜんぜん納得ができません(TT)
多少、皮膚や毛の状態は持ち直しても、とくにすごく良くなったとも思えない・・・

そんな悩みを抱えている頃、C父の転勤の話がもちあがり、
私たちは名古屋から神奈川に引っ越すことになりました。
今は沢山のお友達が出来ましたが、当初はだれも知った人がいませんでした。
私にとってシンディは唯一の心のよりどころ・・
毎日シンディのいろいろなことを考える時間が沢山ありました。

そこへきて「原因不明の癲癇様のケイレン」や「おねしょ」がはじまり・・(−−;)
これは体の内側からなにかを変えてやる必要があるのでは・・とも思い始めたのでした。

時々、フードに鳥ガラのスープやちょっとした茹で野菜をトッピングすると
いつもにもまして「歓喜のジャンピング」をするシンディ。
「食べることがより楽しくあって欲しい」・・そういう願いもあって
再び「手作り食づくり」への意欲が満々とわいてきました。
フードも含めていろいろと探し回るなら、その中に「手作りを極める」という
選択肢があってもいい!
(再び手作りを始めた頃のブログ)

バランスが悪い・・・たしかに。総合的にきちんといろいろ配合されたフードにくらべると
もしかしたらかたよった食事かもしれない。
でも私は、それよりも「新鮮なものを食べさせる!」ということに
ウエイトをおきたいと思うようになりました。
そして、最初はシンディが食べているフードに入っている食材を個々に買い求め
お肉を中心にして少しずつあげるようになりました。
とりあえずほぼ問題なく食べている今あげているフードに入っているものなら
安心だと思ったからです。

続けられるかな?・・・たしかに。人の食事なら、体調が悪くて調理できないときも
近くのスーパーに行けば、そこそこ栄養バランスがある出来あい物がすぐに買えます。
いわゆる、「手抜き」ができる。
ワンの手作りをつづけるにも「手抜き&抜け道」を持つことが大事だと思いました。

それぞれのワンコによってはあげられないものもあるかもしれませんが
私は自分の調子が悪くてシンディに御飯を作ってあげられないときに
うまく人用の食材を使うようにしています。

**ある日の手抜き**
塩分の入っていないレトルトのお粥と野菜ジュースを鍋に入れて
玉子を落としてかき混ぜて、鰹節をパッパ!

バランス悪いです・・・(笑)
でも、1日ぐらいこれでもいいと思うんです。もちろんドライフードでもいい♪
自分の食事だって、「今日は肉食べ過ぎたから、明日は野菜を多めに」なんて風に
一日でしっかりとバランスよく食べることはなくって、大体1週間ぐらいのスパンで見て
ま、今週はうまく食べたかな?なんて感じで生きてるわけですから・・
シンディの食事も、今日ちょっと手抜きをしたから、今週中にはその埋め合わせをしよう!
そんなかんじで気楽にやっています。

栄養学のセミナーにいったり、本を読んだり・・
素人ながらそこそこの知識を仕入れましたが・・・
私の場合、その知識が「持続への自信」にはなりませんでした。
それどころか知識を仕入れれば仕入れるほど手作りに自信がもてなくなりました(あ〜ほ〜)
考えすぎてしまうからです。

で・・思いました。
ヒトとワンコの体は違って、必要とする栄養も違う。
そんな基本的な知識をもって、ワンコと一緒に少しずつ・・
飽きることなく持続するには
「そこそこのバランス」と「手抜きの抜け道確保」でいいんじゃないかって(いい加減〜)

お友達の中には本当にしっかりとバランスを考え、手間暇をかけて
本当の意味で「手作り食」を実践されている方も沢山いらっしゃって・・
私はそこにいつも到達したいとおもいつつ・・・
でも、ぐうたらな私でも「シンディの御飯は私が納得したもので!」を
持続することこそが大事!との大命題の元・・

「そこそこバランス」と「手抜きの道確保」をベースに少しずつ進歩して
新鮮食材のパワーをもらってシンディ自身もいつまでも「新鮮!フレ〜ッシュ!」で
いてもらえるようにがんばりたいと思う今日この頃なのでありまっす!

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「Avril de Bergue」
Sun.06.04.2008 Posted in ヒト&ワンの食
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          * シンディ本舗次回の販売は4月7日です *
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車で10分ほどのところにある「ベルグの4月
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ピース&ホールのケーキ、マカロン、焼き菓子にチョコ・・
家遣いにするにはちょ〜っとお値段が張るので
月1ぐらいしか買えましぇん〜(メタボもきになるしね・・)

そんなに大きくない店舗なのに・・驚くほどの品数で・・
まよっちゃうんですが・・
今日は↓こんなかんじのラインナップ・・
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イチゴショートともう一つのはなんだったかな?
あと抹茶のバウンドケーキとピスターシュのマカロン・・・・

丁寧に作られたアートフルな外見と・・
繊細にしてコクのあるひとつひとつの素材のコラボ・・
次に何を買おうか・・食べ終わったそばから考え出しちゃうんですよ♪

来月はどんなケーキがショーケースにならぶかなぁ・・
定番も季節物も・・たのしみな「ベルグの4月」・・です♪



**cindy honpo開店中**

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「ハヤオキ キツイ」
Sat.12.01.2008 Posted in ヒト&ワンの食
今朝は用もないのに4時起き(怒)

この寒さと雨だというのに・・
Cチチは朝も4時おきでゴルフにご出立(−−;)
律儀な黒娘さん、一緒に起きてお見送り(−−;)
ゴルフも見送りもどうでもいいと思ってるのにハハまで結局一緒に起床(−−;)
・・・・カンベンしてくだしゃい(TT)

とはいっても一旦起きてしまえば一日が始まっちゃって
なんだ体のリズム狂いっぱなし・・
脳はいつも以上に働かない。
よって夕飯の献立もまったく浮かばない。

そんなときは「餃子の皮ピザ」でっす!
とりあえず調理という調理といえば「玉ねぎスライス」のみ。
後は「餃子の皮」と「とろけるチーズ」と「トッピング」を用意するだけ!
0112a08.jpg
今日は「ベーコン」「しらす」「筋子」・・
「タコ」「トマト」に「インゲン」などを用意・・・
ソースには「ケチャップ」「マヨネーズ」「ゆず味噌」を使用。

好きなソースを皮に塗って、好きなトッピングを載せて、チーズを置いたら
くっつき防止のアルミ箔をしいたトースターにどんどん入れて・・
1分も焼いたら・・
画像 046
パリパリ、あつあつ、ミニミニサイズピザ!で〜きあ〜がり〜
ビールによく合いますです♪
だからって・・2人で50枚も食べました(−−;)バカなメタボ夫婦・・

水餃子用の皮だとちょっと歯ごたえあり!
焼餃子用の皮だとサクっとして軽い歯ざわり!
すぐに焼けるので「コゲコゲ」に注意!



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